Fräs köttet i oljan i några minuter.
Tillsätt kryddorna och tomatpurén.
Dela varje piadina på mitten.
Fyll halva av varje piadinahalva med köttet, tillsätt mozzarellan, vik ihop och lägg i en ugnsform.
Fortsätt tills hela formen är fylld.
Strö över mer ost efter smak.
Grädda i ugnen vid 180°C i grilläge i 10 minuter.
Ugnsform
Panna
Kniv
Kocken rekommenderar: ni kan lägga till mer ost.
Italia