Glutenfritt pancotto

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Fräs vitlöksklyftan i olivolja.

2. STEG 2 AV 6

   Tillsätt buljongen och värm några minuter.

3. STEG 3 AV 6

   Tillsätt det glutenfria brödet i bitar, salta och peppra och låt det suga upp vätskan utan att bli till en gröt.

4. STEG 4 AV 6

   Häll pancotton i två skålar.

5. STEG 5 AV 6

   Knäck ett ägg i varje skål och låt det ångkoka under lock.

6. STEG 6 AV 6

   Avsluta med riven parmesan, peppar och, vid behov, mer salt. Valfritt: tillsätt det vispade ägget innan du stänger av värmen.

Tips

• Kastrull

• Lock

• Skålar

Allmän information

Analys