Glutenfri och laktosfri version av den klassiska mozzarella i carrozza, tillagad i airfryer för ett krispigt och mindre oljigt resultat.
Torka mozzarellan noggrant med hushållspapper och skär den i tunna skivor.
Förbered smörgåsarna: lägg mozzarellan på 4 skivor bröd och täck med de andra 4 skivorna. Tryck ihop kanterna ordentligt för att försluta.
Vispa ihop ägg och mjölk i en skål, tillsätt salt och peppar.
Vänd varje smörgås först i rismjöl, sedan i ägg och till sist i ströbröd. För extra krispig panering, upprepa ägg + ströbröd.
Lägg bitarna i airfryerns korg och pensla eller spraya dem med lite olja.
Tillaga i airfryer vid 190 °C i 8–10 minuter, vänd halvvägs tills de är jämnt gyllenbruna.
Airfryer
Skål
Hushållspapper
Oljepensel (eller spray)
Kockens tips: detta är den laktosfria och glutenfria versionen, men den kan göras med vanligt bröd och vanlig mozzarella.
Italia
| Energi (kcal) | 220,71 |
| Kolhydrater (g) | 18,24 |
| varav socker (g) | 2,43 |
| Fett (g) | 10,45 |
| varav mättat fett (g) | 5,52 |
| Proteiner (g) | 12,81 |
| Fiber (g) | 0,74 |
| Rea (g) | 0,73 |
