Salt glutenfri och laktosfri våffla, smaksatt med kryddor och alger. Enkel och snabb att göra: smeten är glutenfri och kan gräddas i våffeljärn eller i ugnen i silikonformar.
Blanda mjölsorterna, bakpulvret och saltet i en skål.
Vispa ägget med växtdrycken och oljan i en annan skål.
Blanda de flytande ingredienserna med de torra och rör tills du får en slät smet.
Låt vila i 5–10 minuter.
Häll smeten i den heta våffeljärnet och grädda tills gyllenbrun (vanligtvis 4–5 minuter), eller häll i silikonformar och grädda i ugnen på 180°C i cirka 10 minuter.
Våffeljärn
Skål
Visp
Silikonformar (valfritt)
Kockens tips: du kan byta ut eller lägga till andra ingredienser efter smak för att variera smaken (t.ex. färska örter, laktosfria ostar, hackade grönsaker). Och tillsätta såser efter eget val, till exempel grekisk yoghurt och lönnsirap blandad med miso upplöst i varmt vatten.
Italia
