Mixa jordgubbarna med yoghurten och spara några till dekorationen.
Vispa äggen med sockret tills smeten blir ljus och fluffig.
Tillsätt oljan, yoghurten, de mixade jordgubbarna och citronskalet och blanda ihop allt.
Tillsätt till sist mjölet som har siktats med bakpulvret.
Häll i en smord och mjölad form och grädda i förvärmd statisk ugn på 190 grader i 50 minuter (kontrollera gräddningen med en sticka).
Tillsätt florsockret lite i taget till kokosyoghurten tills du får en ganska tjock frosting.
När kakan har svalnat, bred på frostingen och dekorera med jordgubbar, röda bär, vita chokladdroppar och pistagegranulat.
Rumstemperatur, Kylskåp
I stället för yoghurfrostingen kan ni dekorera tårtan med en glasyr av mörk eller vit choklad.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 174,19 |
| Kolhydrater (g) | 35,42 |
| varav socker (g) | 17,91 |
| Fett (g) | 1,87 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 4,68 |
| Fiber (g) | 1,27 |
| Rea (g) | 0,05 |
