Riv moroten och zucchinin och lägg åt sidan.
Blanda mjölet med det snabba bakpulvret.
Tillsätt yoghurten, lite vatten och extra jungfruolivoljan och blanda ihop ingredienserna väl.
Tillsätt de rivna grönsakerna och forma en mjuk degklump.
Dela degen i bollar och platta till dem till plättar som är cirka 1 cm höga.
Stek plättarna i en redan varm non-stick-panna i cirka 10 minuter.
Vid behov, stek plättarna igen i pannan i ett par minuter om de är fuktiga inuti.
Non-stick-panna
Ät direkt eller förvara i kylskåp i högst 1 dag.
Plättarna kan fyllas efter smak och är också perfekta för barn.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 155,76 |
| Kolhydrater (g) | 31,85 |
| varav socker (g) | 2,91 |
| Fett (g) | 1,11 |
| varav mättat fett (g) | 0,46 |
| Proteiner (g) | 5,79 |
| Fiber (g) | 1,64 |
| Rea (g) | 0,06 |
