Lägg mjölet, jästen och mjölken i köksmaskinens bunke och kör på låg hastighet.
Tillsätt det kalla vattnet i 3 omgångar, låt det absorberas helt innan du tillsätter mer vatten, och öka hastigheten.
När degen har absorberat allt vatten, tillsätt saltet, låt det absorberas och tillsätt sedan olivoljan.
Låt degen vila i 30 minuter och flytta sedan över den till en lätt inoljad arbetsyta.
Utför 3 vikningar, förslut genom att dra degen mot dig och låt jäsa i 2 och en halv timme, täckt med plastfilm.
Upprepa vikningsmomentet 2 gånger med 20 minuters mellanrum.
Efter jäsningen, dela upp degen i bullar på cirka 130 g vardera, gör en vikning och forma dem runda.
Låt bullarna jäsa i 45 minuter, väl täckta och med avstånd mellan varandra.
Kavla ut varje bulle lätt genom att trycka försiktigt och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Strö tomatpassata över hela ytan och grädda på ugnens nedersta fals på maximal effekt i cirka 6 minuter.
När undersidan är gyllene, lägg på mozzarellan och grädda igen i mitten av ugnen med grill i ytterligare 6 minuter.
Servera pizzetterna fortfarande varma och njut av dem.
Köksmaskin
Plåt
Bakplåtspapper
Bäst att äta varma. Förvara i kylskåp i högst 1 dag och värm upp före servering.
Lämplig för aperitif, fester eller mellanmål.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 241,01 |
| Kolhydrater (g) | 49,03 |
| varav sockerarter (g) | 1,88 |
| Fett (g) | 0,73 |
| varav mättat fett (g) | 0,17 |
| Protein (g) | 10,56 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Salt (g) | 0,97 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
