Förväll savoykålsbladen i kokande vatten i några minuter och ta bort den hårdaste delen.
Fördela mozzarellan och ansjovisfiléerna på ena kanten av bladen och vik ihop till små paket.
Vänd paketen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd, och se till att även ändarna täcks ordentligt.
Fritera paketen i het olja tills de är gyllenbruna.
Servera varma och njut av denna läckra förrätt.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 74,93 |
| Kolhydrater (g) | 3,1 |
| varav socker (g) | 3,1 |
| Fett (g) | 4 |
| varav mättat fett (g) | 2,28 |
| Proteiner (g) | 5,68 |
| Fiber (g) | 2,24 |
| Rea (g) | 0,04 |
