Vi gör en fräs med morot och lök och när de har mjuknat tillsätter vi svamp och linser
Vi deglacerar med rött vin och låter koka i 5 minuter, när vi inte längre känner någon alkoholdoft stänger vi av.
Vi tillsätter sojasås, kryddor, tomatpuré och låter koka i 10 minuter tills det har torkat in.
Vi mixar allt med stavmixer (inte för mycket, låt det vara lite grovt)
Vi tillsätter havregryn och låter det svalna i 15 minuter.
Under tiden skär vi ingredienserna till krämen och lägger dem i en limpform
Vi smaksätter det med 10 g olja (vi sparar resten av oljan till slutet) och börjar värma ugnen till 200 grader.
Nu tar vi smördegen, rullar ut den och lägger i den avsvalnade smeten på längden och formar en stek med hjälp av en sked
Vi stänger smördegen först vid de horisontella kanterna och sedan vid de vertikala,
Vi vänder steken med hjälp av bakplåtspappret och gör lätta snitt på ytan.
Vi gräddar steken tillsammans med resten av grönsakerna till krämen i cirka 45 minuter, kontrollera efter 25 minuter, den ska vara gyllene på ytan
När den är klar tar vi grönsakerna, lägger dem i en kanna och mixar med stavmixer
Samtidigt tillsätter vi 40 g olja i en tunn stråle medan det mixas, detta gör att det bildas en slags supergod majonnäs.
Nu kan vi servera steken med vår kräm, det kommer verkligen att bli en succé
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 183,38 |
| Kolhydrater (g) | 28,69 |
| varav sockerarter (g) | 2,72 |
| Fett (g) | 2,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 10,09 |
| Fiber (g) | 5,48 |
| Salt (g) | 0,15 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
