Julstubbe

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Vispa äggen i 3 minuter, tillsätt sedan lite i taget sockret och fortsätt vispa i ytterligare 7 minuter (de ska bli härligt fluffiga och väl vispade)

2. STEG 2 AV 6

   Tillsätt de siktade torra ingredienserna i två omgångar, blanda nerifrån och upp för att inte slå ut luften ur smeten

3. STEG 3 AV 6

   Häll på bakplåtspapper och bred ut till en rektangel på 5 mm I ugnen på 190 grader i 7/8 minuter, gör stickprov med en tandpetare, om den är torr är den klar

4. STEG 4 AV 6

   Med hjälp av en skärbräda, ta genast bort från plåten, dra försiktigt bort bakplåtspappret och lägg tillbaka det ovanpå för att hålla kvar fukten, rulla ihop och låt vila

5. STEG 5 AV 6

   Pensla sockerkakan med växtbaserad mjölk och bred sedan på hälften av krämen inuti stubben, rulla ihop och bred den andra hälften ovanpå.

6. STEG 6 AV 6

   Dekorera med en gaffel för att skapa ränder och lägg sedan på bär och florsocker som dekoration.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)