Forma en lång rulle av degen och grädda i ugnen i cirka 25 minuter vid 180 grader. Botten ska vara gyllenbrun.
Blanda de flytande ingredienserna med mandlarna (eller hasselnötterna) och tillsätt sedan mjölet med det siktade bakpulvret.
Skär dem på snedden medan de fortfarande är varma och sätt tillbaka i ugnen i 10 minuter med varmluft. Kontrollera att de blir gyllene.
För kakaovarianten, använd 180 g mjöl, 40 g kakao och 150 g socker, resten förblir oförändrat
Med dessa mängder får ni 2 plåtar cantucci. De kan förvaras i en lufttät behållare i flera veckor.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 362,78 |
| Kolhydrater (g) | 49,32 |
| varav socker (g) | 14,83 |
| Fett (g) | 13,97 |
| varav mättat fett (g) | 1,18 |
| Proteiner (g) | 10,86 |
| Fiber (g) | 4,19 |
| Rea (g) | 0,05 |
