En utsökt mandelcrostata som är perfekt till frukost eller brunch. Crostatan har en fyllning av mandelvisp och är toppad med pinjenötter. En oemotståndlig och lättlagad dessert!
Till mördegen, blanda mandelmjöl, vetemjöl, osötat kakao, strösocker och vaniljsocker i en skål.
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en jämn deg.
Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Under tiden, förbered mandelvispen genom att blanda mandelmjölet med äggen, farinsockret och det rivna citronskalet. Blanda tills en slät och mjuk smet erhålls.
Kavla ut mördegen och klä en pajform på 22 cm. Häll mandelblandningen på mördegsbotten och fördela pinjenötterna på ytan. Grädda i 180 °C i 30–35 minuter tills gyllene.
Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering. Mandelcrostatan är klar att njuta av!
Italia
| Energi (kcal) | 382,87 |
| Kolhydrater (g) | 44,11 |
| varav socker (g) | 32,52 |
| Fett (g) | 19,64 |
| varav mättat fett (g) | 1,64 |
| Proteiner (g) | 11,29 |
| Fiber (g) | 3,78 |
| Rea (g) | 0,01 |
