Tvätta, rengör och koka en potatis.
Tvätta och torka tre paprikor.
Rosta paprikorna i ugnen i 20 minuter vid 200°.
Lägg dem i en påse och låt dem svalna något så att skalet lättare lossnar.
Häll paprikorna, oljan, saltet, valnötterna, potatisen och vitlöksklyftan i en minipinner. Mixa allt tills du får en kräm.
Koka pici i saltat vatten i 9 minuter.
Rosta baconet tills det blir krispigt.
Häll av pastan al dente.
Fräs pastan tillsammans med paprikakrämen.
Lägg upp och garnera med krispigt bacon och hackade hasselnötter.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 137,82 |
| Kolhydrater (g) | 18,02 |
| varav socker (g) | 3,19 |
| Fett (g) | 5,07 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 5,14 |
| Fiber (g) | 1,91 |
| Rea (g) | 0,11 |
