Vi börjar med att rensa och grovhacka paprikorna.
Stek paprikorna i en panna med extra jungfruolivolja.
Tillsätt smör, ricotta och vatten.
Salta och låt koka i 10 minuter med lock.
Låt svalna och rätten är klar att njutas av.
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar.
Utmärkt att servera som en hel måltid, tillsammans med färskt bröd.
Albania
| Energi (kcal) | 164,96 |
| Kolhydrater (g) | 3,26 |
| varav socker (g) | 2,96 |
| Fett (g) | 14,21 |
| varav mättat fett (g) | 8,99 |
| Proteiner (g) | 6,24 |
| Fiber (g) | 0,31 |
| Rea (g) | 0,22 |
