Perfekta att fylla eller äta som de är, för att servera till lunch eller middag. Dessa pannkakor är också matsvinnssmarta, eftersom de görs på purjolöksbladen som ofta kastas i köket!
Rensa och finhacka purjolöksbladen.
Värm 2 matskedar olja i en stekpanna och stek purjolöken i 5 minuter.
Stäng av värmen, tillsätt vatten och salt och rör om.
Häll över allt i en skål, blanda först i ägget och sedan mjölet lite i taget under omrörning.
Lägg en matsked olja i stekpannan och häll i en fjärdedel av smeten.
Bred ut smeten med en slev för att ge form och göra pannkakan tunnare.
Stek på båda sidor i ett par minuter.
Stekpanna
Skål
Slev
Jag rekommenderar varmt att prova dem, de är jättegoda, supermångsidiga och perfekta som snabb räddningsmiddag!
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 201,01 |
| Kolhydrater (g) | 39,92 |
| varav socker (g) | 2,64 |
| Fett (g) | 1,56 |
| varav mättat fett (g) | 0,46 |
| Proteiner (g) | 8,22 |
| Fiber (g) | 2,14 |
| Rea (g) | 0,02 |
