Tvätta färska basilika blad och torka dem med hushållspapper. Ställ åt sidan.
Ta bort skaftet på friggitelli, dela dem längs med och ta bort kärnorna.
Skär de rengjorda friggitelli i bitar och lägg dem i en mixerbunke.
Tillsätt basilikan, mandlarna och, om du vill, näringsjäst i flingor eller riven ost.
Tillsätt även vitlöksklyftan, salt och peppar, oljan och en matsked citronsaft.
Mixa länge tills du får en tjock och jämn sås.
Förvara no-bake-peston på friggitelli i kylskåp, väl försluten i en lufttät behållare: den håller sig perfekt i flera dagar.
Denna no-bake-pesto på friggitelli är ett laktosfritt recept. Friggitelli är en näringsrik sommargrönsak som är utmärkt att äta rå.
Italia
| Energi (kcal) | 105,41 |
| Kolhydrater (g) | 4,13 |
| varav socker (g) | 3,08 |
| Fett (g) | 7,12 |
| varav mättat fett (g) | 0,66 |
| Proteiner (g) | 6,36 |
| Fiber (g) | 4,22 |
| Rea (g) | 0,01 |
