Sockerkaka

I en bunke till hushållsassistenten, vispa ägg och socker med vispverktyget i 15–20 minuter.

Vänd ner det siktade mjölet lite i taget och blanda in det med en slickepott med rörelser nerifrån och upp.

Fördela smeten i en form på 22 cm (eller 24 cm om du vill ha den lägre) smord med smör och mjölad.

Grädda i förvärmd varmluftsugn vid 170 grader i 30 minuter.

Låt svalna något, ta ut ur formen, lägg på ett galler och dela den i lager med en kniv. Fyll efter smak.