Pannkakor med rismjöl. Recept utan ägg, laktos och gluten.
Blanda rismjölet, kokosvattnet och bakpulvret (vinsten) i en skål.
Rör ordentligt tills du får en slät smet utan klumpar.
Värm en non-stick-panna och smörj den lätt.
Stek pannkakorna genom att hälla smet i pannan, några minuter per sida tills de är gyllene.
Servera pannkakorna varma fyllda med apelsinmarmelad, honung och nötter efter smak.
Non-stick-panna
Skål
Visp eller sked för att blanda
Marmeladen kan ersättas med jordnötssmör eller hasselnötskräm. Receptet passar för dem som följer glutenfri, äggfri och laktosfri kost.
Italia, Puglia
