Sallad med linser, rött äpple och naturell tofu: en komplett huvudrätt, glutenfri, rik på vegetabiliskt protein, utan smör, utan ägg och utan laktos.
Tvätta linserna under rinnande vatten.
Koka linserna med ett lagerblad tills de är färdiga; häll av och låt svalna.
Tvätta äpplet och skär det i skivor eller tunna klyftor.
Skär tofun i tärningar.
Blanda i en skål de avsvalnade linserna, äpplet och tofun.
Smaksätt med extra jungfruolivolja, hackad persilja och oregano efter smak.
Blanda väl och servera.
Kastrull för kokning
Durkslag
Skål
Kökskniv
Italia
| Energi (kcal) | 125,52 |
| Kolhydrater (g) | 17,63 |
| varav socker (g) | 6,81 |
| Fett (g) | 2,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Proteiner (g) | 7,97 |
| Fiber (g) | 4,13 |
