Kikärtspasta med sparris utan smör och utan ost: ett alternativ till traditionell pasta, glutenfritt och rikt på protein. Ett enkelt och lätt vegetariskt recept.
Rensa sparrisen, skär bort den hårda delen av stjälken och skölj dem.
Förväll sparrisen i några minuter tills den är mjuk men inte sladdrig.
Värm oljan i en stekpanna och låt vitlöksklyftan ge smak (hel eller hackad efter önskemål).
Stek sparrisen i pannan med oljan och vitlöken i några minuter.
Koka kikärtspastan i rikligt med saltat vatten enligt koktiden på förpackningen.
Häll av pastan al dente och lägg den i pannan med sparrisen; stek hastigt och blanda väl.
Servera med en strössel av oregano och peppar efter smak.
Pastakastrull
Stekpanna
Durkslag
Sked
Recept utan smör och utan ost, naturligt glutenfritt. Mängderna avser en portion; anpassa efter antal personer.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 165,32 |
| Kolhydrater (g) | 24,42 |
| varav socker (g) | 3,3 |
| Fett (g) | 5,02 |
| varav mättat fett (g) | 0,75 |
| Proteiner (g) | 6,14 |
| Fiber (g) | 1,91 |
