En enkel, snabb och genuin vintersallad, utan smör och utan ost. Perfekt som tillbehör till kött, fisk eller baljväxter; kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
Tvätta fänkålen och rödkålen.
Skär fänkål och kål i julienne.
Blanda grönsakerna i en skål.
Smaksätt med extra jungfruolivolja och äppelcidervinäger efter smak och blanda väl.
Toppa med malda linfrön och servera.
Kniv
Skärbräda
Skål
Rivjärn eller kvarn för frön (valfritt)
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare till lunch nästa dag.
Italia
| Energi (kcal) | 19,28 |
| Kolhydrater (g) | 1,86 |
| varav socker (g) | 1,86 |
| Fett (g) | 0,06 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 1,71 |
| Fiber (g) | 2,6 |
| Rea (g) | 0,07 |
