Matpaj med skinka och potatis

Förberedelse

1. STEG 1 AV 8

   Skär potatisen i tärningar och koka dem i kokande vatten i cirka 7–8 minuter, låt sedan rinna av.

2. STEG 2 AV 8

   Under tiden: rulla ut smördegsrullen på en plåt och nagga botten med en gaffel.

3. STEG 3 AV 8

   Fördela provola i bitar, skivor av kokt skinka och den kokta potatisen över botten.

4. STEG 4 AV 8

   Strö över riven parmesan och tillsätt lite olivolja samt en nypa salt om så önskas.

5. STEG 5 AV 8

   Vik in smördegens kanter mot mitten för att bilda en kant.

6. STEG 6 AV 8

   Vispa ägget och pensla ytan på matpajen.

7. STEG 7 AV 8

   Grädda i förvärmd ugn vid 180–190 °C i cirka 20 minuter, tills den är gyllene (tiderna kan variera beroende på ugnen).

8. STEG 8 AV 8

   Låt svalna något innan servering.

Tips

• Ugnsform

• Kastrull för kokning

• Gaffel

• Bakpensel

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)