Ett enkelt, snabbt och billigt recept för att göra hemlagade, nyttiga och genuina piadine. Det är inte det ursprungliga receptet på piadina romagnola, utan ett enkelt alternativ för en hälsosam lunch.
Blanda mjölet med saltet i en skål.
Tillsätt vatten och extra jungfruolivolja och blanda tills du får en jämn deg.
Dela degen i 4 lika delar och kavla ut dem med en kavel till tunna rundlar.
Värm en non-stick panna och grädda varje piadina i cirka 2–3 minuter per sida tills den får färg.
Skål
Kavel
Non-stick panna
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Det här receptet utger sig inte för att vara den traditionella piadina romagnola och avser inte att förolämpa någon tradition.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 323 |
| Kolhydrater (g) | 71,6 |
| varav socker (g) | 1,7 |
| Fett (g) | 0,7 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 11 |
| Fiber (g) | 2,2 |
