Snabba skorpor utan jäsning, med torkade tranbär och blandad torkad frukt. De gräddas i en avlång form, får svalna och skivas sedan för en andra, långsammare gräddning som gör dem torra och krispiga.
Värm ugnen till 180 °C.
Vispa ägget med mjölken och sockret i en bunke tills du får en jämn smet.
Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och blanda väl tills du får en jämn deg.
Vänd ner de torkade tranbären och den blandade torkade frukten i degen.
Häll smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper och jämna till ytan.
Grädda i 180 °C i 25 minuter.
Låt limpan svalna helt (helst till nästa dag).
Skär den avsvalnade limpan i tunna skivor.
Lägg skivorna på en plåt och sätt in dem i ugnen på 150 °C i cirka 20 minuter, vänd dem halvvägs, tills de är helt torra och krispiga.
Bunke
Avlång brödform
Bakplåtspapper
Plåt
För bästa konsistens rekommenderas att limpan får svalna helt innan den skivas; den andra gräddningen ska torka skivorna utan att de blir för mörka.
Italia
| Energi (kcal) | 207,62 |
| Kolhydrater (g) | 33,27 |
| varav socker (g) | 9,01 |
| Fett (g) | 5,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,75 |
| Proteiner (g) | 7,57 |
| Fiber (g) | 3,42 |
| Rea (g) | 0,14 |
