Häll sockret i en skål.
Smaksätt med det rivna skalet från apelsinen.
Häll i solrosoljan.
Tillsätt naturell yoghurt.
Arbeta ihop allt med elvisp.
Tillsätt mjölet, siktat tillsammans med bakpulvret.
Arbeta ihop allt igen med vispen.
I slutet ska du få en krämig och tjock smet.
Häll smeten i en hålform, som tidigare smorts med lite olja. Grädda i varm ugn vid 180 °C i cirka 35 minuter (gör ändå stickprov för att kontrollera gräddningen).
När gräddningstiden har gått ut, ta ut kakan och låt den svalna helt. Pudra ytan med lite florsocker och servera i skivor.
Yoghurtkakan utan ägg förvaras, under en glas-kupa eller i en lämplig lufttät behållare, i cirka 4 dagar.
Perfekt för den som är allergisk eller intolerant mot ägg och för den som vill ha en lättsmält kaka.
Italia
| Energi (kcal) | 197,5 |
| Kolhydrater (g) | 41,92 |
| varav socker (g) | 15,98 |
| Fett (g) | 1,72 |
| varav mättat fett (g) | 0,79 |
| Proteiner (g) | 5,69 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,16 |
