Ta en väl diskad och torkad lergryta och häll i en flaska vitt vin och opastöriserad vinäger. Täck med en vikt duk och låt stå ungefär en månad så att omvandlingen blir fullständig.
När vinägern väl har bildats kan du överföra den till en flaska och använda den för att smaksätta sallader, göra pickles eller vad du än tycker bäst om.
Lerkruka
Italia
| Energi (kcal) | 59,84 |
| Kolhydrater (g) | 0,18 |
| varav socker (g) | 0,18 |
| Proteiner (g) | 0,15 |
