Små lökar i sötsur sås med Bimby
Små lökar i sötsur sås är ett typiskt tillbehör i det italienska köket. De tillagas med vita små lökar brynta i panna och sedan kokta med en sötsur sås baserad på vinäger, socker och peppar. Resultatet blir ett smakrikt och oemotståndligt tillbehör. Detta recept har särskilt anpassats för Bimby, men kan också göras med en traditionell metod.
Ingredienser
- Små lökar
450450 - Vatten
500500 - Olivolja
4040 - Vinäger
55 - Socker
22 - Saltq.b.
- Pepparq.b.
Produkter som kan köpas
Kryddad Caciottina med gräslök 300 g
1 produkt1 produkt kr 87,60Extra jungfruolivolja EXTRA 100ml
1 produkt1 produkt kr 42,14Weinessig Rött vinäger från Sydtyrolen 500ml
1 produkt1 produkt kr 109,78Ekologiskt aprikosmarmelad utan tillsatt socker 210 g
1 produkt1 produkt kr 87,60Fint livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto
1 produkt1 produkt kr 52,11Torchietti S. Cappelli med gurkmeja och svartpeppar – hantverksmässig, ekologisk, gamla spannmålssorter 250 g.
1 produkt1 produkt kr 43,09
Grå non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero
kr 552,21
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Häll vattnet och saltet i mixerkannan, sedan korgen med små lökar och tillaga: 20 minuter vid 100 grader hastighet 4
- STEG 2 AV 5
Ta ut innehållet och ställ åt sidan lökarna
- STEG 3 AV 5
Häll oljan i mixerkannan och fräs i 3 minuter vid 100 grader hastighet 1
- STEG 4 AV 5
Sätt i fjärilen, tillsätt lökarna och tillaga: 10 minuter vid 100 grader hastighet 1 med mätkoppen på snedden
- STEG 5 AV 5
Tillsätt vinägern, sockret och avsluta tillagningen i ytterligare 5 minuter vid Varoma temperatur hastighet 1
Tips
Bimby
Stekpanna
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Mer information
Små lökar i sötsur sås är ett utsökt tillbehör med sötsur smak, idealiskt att kombinera med stekt kött eller lagrade ostar.
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 53,54 |
| Kolhydrater (g) | 12,15 |
| varav sockerarter (g) | 12,15 |
| Fett (g) | 0,09 |
| varav mättat fett (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 1,16 |
| Fiber (g) | 1,46 |
| Salt (g) | 0,01 |
- Protein1,16g · 9%
- Kolhydrater12,15g · 90%
- Fett0,09g · 1%
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.