Emporion
Paprikasås

Paprikasås

@emporion

Paprikasåsen är ett smakrikt och färgstarkt tillbehör. Paprikorna tillagas långsamt med smör, vilket skapar en krämig och välsmakande bas. Matlagningsgrädden tillsätts för att göra den ännu krämigare, medan den rivna Parmigianoosten ger en extra smakton. Perfekt till grillat kött eller som pastasås.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagning: 20 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Gul paprika
    Gul paprikaq.b.
  • Smör
    Smör80
  • Matlagningsgrädde10
  • Riven parmigianoost50
  • Salt
    Saltq.b.
  • Körsbärstomater
    Körsbärstomater500

Produkter som kan köpas

  • Crusco-peppar 25 g

    Crusco-peppar 25 g

    1 produkt
    kr 66,53
  • Armonia naturale-kakor (utan socker, jäst, ägg och smör) – ekologiska

    Armonia naturale-kakor (utan socker, jäst, ägg och smör) – ekologiska

    1 produkt
    kr 59,14
  • Fint livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto

    Fint livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto

    1 produkt
    kr 52,11
  • Ekologisk färdig körsbärstomatsås 330 g

    Ekologisk färdig körsbärstomatsås 330 g

    1 produkt
    kr 40,80-5%
  • Grå non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero

    Grå non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero

    kr 552,21
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Mixa paprikorna: 6 minuter på hastighet 4

  2. STEG 2 AV 4

    Tillsätt smöret och saltet och låt koka: 20 minuter vid 100 grader, hastighet 4

  3. STEG 3 AV 4

    Tillsätt parmesanen och grädden: 20 minuter på hastighet 4

  4. STEG 4 AV 4

    Den är utmärkt som sås till tortiglioni och pennette

Tips

  • Bimby

  • Stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)150,47
Kolhydrater (g)3,32
varav sockerarter (g)2,43
Fett (g)13,97
varav mättat fett (g)8,17
Protein (g)3,35
Fiber (g)0,82
Salt (g)0,12
  • Protein
    3,35g · 9%
  • Kolhydrater
    3,32g · 9%
  • Fett
    13,97g · 82%

Vanliga frågor