
Fiskfond är en baspreparering som används i många recept i det italienska köket. Det är en slags buljong som erhålls genom att koka fiskhuvuden, och används för att ge smak och djup åt soppor, risotto och fisksåser.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Lägg alla ingredienser (utom pepparn) i en kastrull; ställ den på hög värme och låt koka upp kraftigt
Skumma mycket noggrant, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter; tillsätt pepparkornen och låt koka vidare på medelvärme i ytterligare 20 minuter
Sila genom en fin sil och samla fonden i en glasbehållare med lufttätt lock
Låt den svalna till rumstemperatur och ställ den i kylskåp tills den ska användas
Denna förenklade fiskfond är mycket användbar för att tillaga såser som serveras till fisk och kan också användas som kokspad till bräserad fisk
Om du vill kan du också tillsätta andra aromatiska örter efter smak, såsom timjan och lagerblad
Stor kastrull
Fin sil
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Fiskfond kan användas som bas för fisksoppor, risotto eller såser.
Italia







| Energi (kcal) | 90,87 |
| Kolhydrater (g) | 0,76 |
| varav sockerarter (g) | 0,76 |
| Fett (g) | 2,46 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 11,76 |
| Fiber (g) | 0,15 |
| Salt (g) | 0,68 |