Kakaobitar med grädde, glutenfria och laktosfria

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Förvärm ugnen till 180°C, under tiden separerar du äggvitorna från äggulorna.

2. STEG 2 AV 10

   Vispa äggvitorna nästan styva i en skål med en elvisp, tillsätt sedan sockret och fortsätt vispa tills du får en slät och fast smet och ställ åt sidan.

3. STEG 3 AV 10

   I en annan skål lägger du bakmixen, potatismjölet och det osötade kakaopulvret och blandar dem väl.

4. STEG 4 AV 10

   Tillsätt äggulorna och blanda lätt.

5. STEG 5 AV 10

   Tillsätt även blandningen av äggvitor och socker och blanda tills allt är väl inarbetat.

6. STEG 6 AV 10

   Kläm fast ett bakplåtspapper i en fyrkantig form (jag använder Benedettas smarta form) men det går också bra med en bakplåt klädd med papper.

7. STEG 7 AV 10

   Häll smeten i formen och se till att jämna ut den mycket väl och försöka skapa ganska raka kanter.

8. STEG 8 AV 10

   Grädda i 180°C i cirka 10/15 min eller tills du ser att ytan är helt täckt av små bubblor.

9. STEG 9 AV 10

   Ta ut ur ugnen, vänd upp och ner och dra genast bort bakplåtspappret.

10. STEG 10 AV 10

    Du kan också göra dem till glassar, se bara till att lägga dem i en lufttät behållare eller slå in dem i aluminiumfolie eller bakplåtspapper.

Tips

• Elvisp

• Fyrkantig form

• Spritspåse

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)