Läckra glutenfria kycklingnuggets, krispiga och smakrika, gjorda med mixade glutenfria grisinni som panering. Perfekta för dig som följer en glutenfri kost, enkla att göra och tillagade i ugn eller airfryer.
Mixa grisinni tills de nästan blir till pulver.
Skär kycklingbröstet i bitar.
Lägg kycklingen, den mjuka vegetabiliska osten och kryddorna (söt paprika, salt och peppar) i mixern och mixa tills du får en mjuk och klibbig konsistens.
Häll över blandningen i en skål och tillsätt 2 matskedar grissinipulver; om blandningen fortfarande är för klibbig, tillsätt ytterligare en matsked.
Täck en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Forma nuggets av blandningen och lägg dem på plåten. Om smeten är mycket varm, ställ nuggets i kylen medan du förbereder paneringen.
Förvärm ugnen till 200 °C i över- och undervärme.
Förbered tre små skålar för paneringen: en med 30 g majsstärkelse, en med 20 g majsstärkelse, rismjöl och kolsyrat vatten blandat till en smet, och en med mixade grisinni.
Vänd nuggets först i majsstärkelsen, sedan i smeten och till sist i de mixade grisinni.
Ringla lite olja över nuggets och grädda i cirka 20–25 minuter eller tills de är gyllene.
Alternativt kan nuggets tillagas i airfryer vid 180 °C i cirka 15–20 minuter.
Mixer
Skålar
Ugnsplåt
Bakplåtspapper
Airfryer (valfritt)
Förvaras i kylskåp och förbrukas inom 2 dagar. De kan värmas i ugn eller airfryer.
Du kan ersätta de glutenfria grisinni med kex eller mixade cornflakes för att få glutenfritt ströbröd.
Italia
| Energi (kcal) | 311,32 |
| Kolhydrater (g) | 34,42 |
| varav socker (g) | 0,81 |
| Fett (g) | 14,09 |
| varav mättat fett (g) | 3,61 |
| Proteiner (g) | 12,87 |
| Fiber (g) | 1,13 |
| Rea (g) | 0,3 |
