Krämiga råa tryfflar med avokado och kakao, utan grädde eller smör. Enkla och snabba, kan täckas med kakao, hasselnötskross, kokos eller pistage.
Lägg köttet från den mogna avokadon i mixern.
Tillsätt osötat kakaopulver, lönnsirap (eller honung), en nypa salt, kanel och jordnötsmjöl (eller mandel- eller hasselnötsmjöl).
Mixa tills du får en slät och jämn kräm.
Ta små portioner av krämen med fuktade händer och forma bollar.
Rulla bollarna i valt täcke (kakao, hackade rostade hasselnötter, riven kokos eller pistagekross).
Ställ tryfflarna i kylskåp i minst 30 minuter så att de sätter sig innan servering.
Mixer
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i 3-4 dagar
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 273,84 |
| Kolhydrater (g) | 13,05 |
| varav socker (g) | 12,06 |
| Fett (g) | 19,37 |
| varav mättat fett (g) | 2,23 |
| Proteiner (g) | 5,29 |
| Fiber (g) | 3,31 |
| Rea (g) | 0,13 |
