Tvätta sparrisen, ta bort de hårdaste delarna och ånga dem så att de förblir krispiga. Låt dem svalna helt.
Knäck och vispa äggen i en stor skål, tillsätt ricotta, riven parmesan, en nypa salt, malen peppar och blanda noggrant.
Sikta ner mjölet blandat med det snabba bakpulvret.
När smeten är väl blandad, tillsätt även extra jungfruolivoljan.
I en plommonkaksform klädd med bakplåtspapper, lägg i några matskedar av smeten och placera sedan några sparrisar ovanpå.
Fortsätt i lager, varva smet och sparris, och avsluta med resten av smeten, jämna till ytan.
Lägg de återstående sparrisarna ovanpå och strö över riven parmesan.
Grädda i ugn med över- och undervärme på 180° i cirka 35–40 minuter. Gör stickprov med en tandpetare.
Servera plommonkakan ljummen för att framhäva smaken.
Italia, Lazio
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 168,3 |
| Kolhydrater (g) | 20,68 |
| varav sockerarter (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 5,61 |
| varav mättat fett (g) | 2,97 |
| Protein (g) | 9,47 |
| Fiber (g) | 1,13 |
| Salt (g) | 0,2 |