En oemotståndlig sommardessert med körsbär och choklad.
Börja med att smälta smöret i mikrovågsugnen i en minut, låt det svalna lite.
Smält även chokladen i vattenbad och låt den svalna lite.
Under tiden tar du bort kärnorna från körsbären (jag använder ett hårt sugrör som hjälp, som i den här videon).
Förvärm ugnen till 200°.
Häll körsbären i en tårform med 26 cm diameter.
I en skål, blanda mjölet, sockret, saltet och vaniljessensen.
Häll i äggen ett i taget, växelvis med mjölken.
Tillsätt likören och det smälta smöret.
Häll smeten över körsbären.
Lägg chokladen i en spritspåse och fördela den över hela clafoutisens yta (som du vill: i strimmor, cirklar osv.).
Grädda i 15 minuter på 200°, sänk sedan till 180° och grädda i ytterligare 25–30 minuter.
Servera clafoutisen när den har svalnat, pudrad med florsocker.
Förvara i kylskåp.
Servera kall, pudrad med florsocker. Du kan också servera den med vispgrädde för en extra touch.
Italia
| Energi (kcal) | 130,04 |
| Kolhydrater (g) | 16,12 |
| varav socker (g) | 11,82 |
| Fett (g) | 5,56 |
| varav mättat fett (g) | 2,81 |
| Proteiner (g) | 4,28 |
| Fiber (g) | 0,73 |
| Rea (g) | 0,07 |
