Чай улун GABA — это типичный для Тайваня чай, получаемый путем особой обработки листьев в бескислородной среде. В нашем ассортименте вы найдете еще два продукта этого типа — органический улун Gaba и улун ruby Gaba, где приведено больше информации о пользе молекулы GABA, которой богаты эти листья, и все детали этапов производства чая. Причины, по которым мы предлагаем еще одну вариацию этого улуна, две. Во-первых, он произведен из урожая этой весны, а значит может обладать более свежим и ароматным вкусовым профилем. Во-вторых, он слегка менее интенсивно прожарен, что заметно влияет на вкус напитка. В частности, вкусовой профиль этого чая отличается тем, что во время дегустации раскрывает свою ароматность. В отличие от двух других улунов Gaba, этот с самого начала демонстрирует сладкий вкус, оставляя на втором плане обжарку и типичный вкус молекулы GABA. Сладость этого настоя очень напоминает тропический фрукт, например манго, и сопровождается легкой свежей растительной нотой. После первого впечатления напиток начинает создавать более теплое ощущение во рту, сначала раскрывая вкус, похожий на необработанное какао, а затем — некоторые древесные оттенки. По сравнению с другими улунами, у этого, безусловно, наименее интенсивные пряные ноты. Место происхождения: Тайвань. Производство: после сбора листья некоторое время вянут на солнце, после чего следует этап отдыха на бамбуковых подносах под крышей. Затем начинается окисление путем ручного массажа листа, который выполняет мастер-производитель; после этого листья окисляют в накрытом виде и как можно меньше подвергают контакту с воздухом, чтобы усилить выработку GABA в листьях. Когда чай достигает желаемого уровня окисления, около 40 %, листья помещают в печь, нагреваемую углем, где останавливается ферментативная активность. После этого этапа в печи листу придают скрученную форму с помощью специального оборудования или вручную, и после высыхания чай готов к употреблению. Приготовление: мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским способом (гунфу ча), чтобы лучше всего раскрыть эти листья. Для этого используют 5 граммов листьев, примерно 3 чайные ложки, в гайвани объемом около 150 мл, чтобы получить несколько настоев с разными вкусами. После быстрого промывания листьев водой температурой 90 °C можно перейти к первому завариванию на 40 секунд, а затем, сохраняя воду той же температуры, каждый раз увеличивать время на 10 секунд по сравнению с предыдущим настоем. У этого чая примерно 7 завариваний. Для классического западного способа приготовления рекомендуем 3 грамма листьев, примерно 2 чайные ложки, на чашку 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с учётом НДС
Чай улун GABA — это типичный для Тайваня чай, получаемый путем особой обработки листьев в бескислородной среде. В нашем ассортименте вы найдете еще два продукта этого типа — органический улун Gaba и улун ruby Gaba, где приведено больше информации о пользе молекулы GABA, которой богаты эти листья, и все детали этапов производства чая. Причины, по которым мы предлагаем еще одну вариацию этого улуна, две. Во-первых, он произведен из урожая этой весны, а значит может обладать более свежим и ароматным вкусовым профилем. Во-вторых, он слегка менее интенсивно прожарен, что заметно влияет на вкус напитка. В частности, вкусовой профиль этого чая отличается тем, что во время дегустации раскрывает свою ароматность. В отличие от двух других улунов Gaba, этот с самого начала демонстрирует сладкий вкус, оставляя на втором плане обжарку и типичный вкус молекулы GABA. Сладость этого настоя очень напоминает тропический фрукт, например манго, и сопровождается легкой свежей растительной нотой. После первого впечатления напиток начинает создавать более теплое ощущение во рту, сначала раскрывая вкус, похожий на необработанное какао, а затем — некоторые древесные оттенки. По сравнению с другими улунами, у этого, безусловно, наименее интенсивные пряные ноты. Место происхождения: Тайвань. Производство: после сбора листья некоторое время вянут на солнце, после чего следует этап отдыха на бамбуковых подносах под крышей. Затем начинается окисление путем ручного массажа листа, который выполняет мастер-производитель; после этого листья окисляют в накрытом виде и как можно меньше подвергают контакту с воздухом, чтобы усилить выработку GABA в листьях. Когда чай достигает желаемого уровня окисления, около 40 %, листья помещают в печь, нагреваемую углем, где останавливается ферментативная активность. После этого этапа в печи листу придают скрученную форму с помощью специального оборудования или вручную, и после высыхания чай готов к употреблению. Приготовление: мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским способом (гунфу ча), чтобы лучше всего раскрыть эти листья. Для этого используют 5 граммов листьев, примерно 3 чайные ложки, в гайвани объемом около 150 мл, чтобы получить несколько настоев с разными вкусами. После быстрого промывания листьев водой температурой 90 °C можно перейти к первому завариванию на 40 секунд, а затем, сохраняя воду той же температуры, каждый раз увеличивать время на 10 секунд по сравнению с предыдущим настоем. У этого чая примерно 7 завариваний. Для классического западного способа приготовления рекомендуем 3 грамма листьев, примерно 2 чайные ложки, на чашку 200 мл с водой 90 °C на 3 минуты. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
