Выдержанное плечо «Il Poggetto» — это мясной продукт с характером: очень выраженный вкус и аромат, благородная жировая часть, покрытие из черного перца, которое усиливает его ароматы. Изготовлено из плеча свиньи 100% итальянского происхождения (Эмилия-Романья, Тоскана), без кости, чтобы его было удобно нарезать. Приправлено гранулированным чесноком, перцем и гвоздикой. Минимальная выдержка 3 месяца на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане, с ручной обработкой. Это не альтернатива прошутто: это отдельный продукт, с другим, более насыщенным вкусовым профилем и ароматным жиром. Как употреблять: выдержанное свиное плечо — это мясной продукт для тех, кто ищет более яркие вкусы, чем у сыровяленого прошутто. Тонко нарезанное, оно отлично подходит для нарезок, к простым закускам и для обогащения сэндвичей с хлебом и выразительными сырами. Формат: вакуумный кусок, вес около 1,8 кг. Доступно россыпью или в вакууме.
Цена с НДС включительно
Выдержанное плечо «Il Poggetto» — это мясной продукт с характером: очень выраженный вкус и аромат, благородная жировая часть, покрытие из черного перца, которое усиливает его ароматы. Изготовлено из плеча свиньи 100% итальянского происхождения (Эмилия-Романья, Тоскана), без кости, чтобы его было удобно нарезать. Приправлено гранулированным чесноком, перцем и гвоздикой. Минимальная выдержка 3 месяца на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане, с ручной обработкой. Это не альтернатива прошутто: это отдельный продукт, с другим, более насыщенным вкусовым профилем и ароматным жиром. Как употреблять: выдержанное свиное плечо — это мясной продукт для тех, кто ищет более яркие вкусы, чем у сыровяленого прошутто. Тонко нарезанное, оно отлично подходит для нарезок, к простым закускам и для обогащения сэндвичей с хлебом и выразительными сырами. Формат: вакуумный кусок, вес около 1,8 кг. Доступно россыпью или в вакууме.
