Цельнозерновая мука Luce 9 древних злаков (помол на камне) - органическая 500 г.

Цельнозерновая мука Luce®. Вес нетто: 500 г. Цельнозерновая мука из 9 древних злаков, выращенных вместе на высоте более 850 метров, чтобы естественным образом снизить присутствие вредителей. Мука Luce родилась благодаря исследованию AmoreTerra, чтобы заново открыть вкус пшеницы прошлых времен, когда монокультурные посевы были редкостью, а биоразнообразие полей было намного выше. Медленный каменный помол удаляет только самые внешние слои зерна, сохраняя зародыш пшеницы и часть отрубей. Мука упаковывается в течение трех дней после помола, чтобы сохранить аромат и вкус. Древняя каменная мельница, которая вращается и вращается и всегда медленно, вот как рождается наша мука. Низкое содержание глютена, наличие ценного зародыша и каменный помол обеспечивают важные питательные свойства, но прежде всего высокое ощущение благополучия. Это продукт высокого качества, уникальный в своем роде. Идеально для: это продукт с очень высокой усвояемостью, богат витаминами и минеральными солями, идеально подходит для хлеба, пиццы, фокаччи, десертов и печенья. Приготовление: рекомендуется сочетать его с закваской или натуральными дрожжами и подвергать более длительному времени брожения, чем обычно. Также рекомендуется замешивать его с теплой водой и, конечно же, избегать контакта между разрыхляющей частью и солью при приготовлении таких продуктов, как хлеб, пицца и фокачча. Сохраняет отличные свойства даже при смешивании с другими видами муки или крупки, если они относятся к древним сортам.