Ризотто с лимоном и розмарином, доведенное до кремовой консистенции с безлактозной моцареллой и тертым пекорино. Рецепт с свежим и ароматным вкусом, идеальный для тех, кто любит деликатные вкусы с ноткой лимона и розмарина.
Обжарьте рис на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Добавьте процеженный лимонный сок и дайте рису слегка выпариться.
Начните постепенно добавлять овощной бульон, по одному половнику за раз, помешивая и дожидаясь, пока жидкость впитается, прежде чем добавить еще.
Примерно через 10 минут приготовления добавьте веточки розмарина и продолжайте готовить до готовности.
Снимите с огня и вмешайте в ризотто безлактозную моцареллу и тертый пекорино.
В конце добавьте тертую лимонную цедру для дополнительной свежести.
Сковорода
Половник
Терка
Шеф рекомендует также использовать по желанию другие виды плавящегося сыра.
Italia
| Энергия (ккал) | 228,61 |
| Углеводы (г) | 35,16 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 6,1 |
| из которых насыщенные (г) | 3,77 |
| Белки (г) | 9,72 |
| Клетчатка (г) | 0,89 |
| Распродажа | 0,52 |
