Откройте для себя подлинный вкус апулийского марципана: восхитительные сладости с миндалем в шелухе, сахаром и белками. Погружение в итальянскую традицию. Попробуйте сейчас!
Взбивать сахар и белки, пока они не превратятся в устойчивую меренгу.
Взять часть меренги и замесить с измельченным миндалем до получения плотной массы.
Раскатать массу на рабочей поверхности с пленкой и скалкой до толщины около 1 см.
Раскатать глазурь, полученную из сахара и белков, по поверхности марципана.
Нарезать марципан на небольшие кусочки.
Положить кусочки на противень с пергаментом и выпекать при 150°C около получаса, пока они хорошо не пропекутся.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 499,55 |
| Углеводы (г) | 38,67 |
| из которых сахара (г) | 38,16 |
| Жиры (г) | 31,78 |
| из которых насыщенные (г) | 2,64 |
| Белки (г) | 13,5 |
| Клетчатка (г) | 7,3 |
| Распродажа | 0,02 |
