Вкусное осеннее первое блюдо на основе тыквы, идеально подходящее для многих случаев. Полумесяцы наполнены кремовой начинкой и подаются с фондю из горгонзолы и поджаренной миндальной крошкой.
Очистить тыкву, удалив семена и кожуру, нарезать кубиками и запекать в духовке при 200°C 30 минут.
Приготовить тесто, постепенно вмешивая взбитые яйца в лунку из муки, замесить до получения гладкой и однородной массы и оставить отдыхать под пленкой минимум на 30 минут.
Размять остывшую готовую тыкву вилкой и смешать с рикоттой, пармезаном, солью, перцем и мускатным орехом.
Раскатать тесто очень тонко на рабочей поверхности с помощью скалки, вырезать кружки с помощью формочки, положить в центр немного начинки и закрыть, хорошо запечатав края.
Варить равиоли в кипящей подсоленной воде 3 минуты после всплытия.
Растопить горгонзолу с несколькими ложками молока в маленькой кастрюльке на очень слабом огне.
Выложить полумесяцы на тарелки, добавив фондю из горгонзолы и поджаренную миндальную крошку.
Скалка
Формочка для вырезания
Этот рецепт идеально подходит для празднования осеннего сезона и максимального использования тыквы.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 180,19 |
| Углеводы (г) | 25,54 |
| из них сахара (г) | 1,79 |
| Жиры (г) | 5,06 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,62 |
| Белки (г) | 9,21 |
| Клетчатка (г) | 0,87 |
| Соль (г) | 0,15 |
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
