Начинаем с того, что нарезаем лук и готовим его на сковороде с оливковым маслом extra virgin, щепоткой соли, водой и сахаром.
Тем временем с помощью мандолины очень тонко нарезаем кабачок и раскладываем ломтики лучами, слегка накладывая их друг на друга.
В центр кладем томино и закрываем, формируя узелок.
Закрепляем зубочистками и готовим на хорошо разогретой сковороде-гриль до полной готовности.
Подаем на тарелке с томино, карамелизированным луком, грецкими орехами и каплей выдержанного бальзамического уксуса.
Хранить в холодильнике
Подавайте с гарниром из свежего салата для сбалансированного приема пищи.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 96,07 |
| Углеводы (г) | 4,42 |
| из которых сахара (г) | 3,41 |
| Жиры (г) | 6,14 |
| из которых насыщенные (г) | 3,87 |
| Белки (г) | 5,57 |
| Клетчатка (г) | 0,99 |
| Распродажа | 0,28 |
