Вымой листья свежего базилика и обсуши их кухонной бумагой. Отложи в сторону.
Удалите плодоножку у фриггителли, разрежьте их вдоль пополам и уберите семена.
Нарежьте очищенные фриггителли кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте базилик, миндаль и, если хотите, пищевые дрожжи в хлопьях или тертый сыр.
Добавьте также зубчик чеснока, соль и перец, масло и ложку лимонного сока.
Измельчайте до получения густого и однородного соуса.
Храните песто из фриггителли без приготовления в холодильнике, в плотно закрытом герметичном контейнере: он сохранится в отличном состоянии несколько дней.
Песто из фриггителли без приготовления — рецепт БЕЗ лактозы. Фриггителли — летний овощ, богатый питательными веществами и отлично подходящий для употребления в сыром виде.
Italia
| Энергия (ккал) | 105,41 |
| Углеводы (г) | 4,13 |
| из которых сахара (г) | 3,08 |
| Жиры (г) | 7,12 |
| из которых насыщенные (г) | 0,66 |
| Белки (г) | 6,36 |
| Клетчатка (г) | 4,22 |
| Распродажа | 0,01 |
