Соленый порридж с куркумой и шпинатом: быстрый, полезный и кремовый вариант для легких обедов и ужинов, богатый питательными веществами и готовый за 15 минут. Соленая версия вареного овса, обогащенная свежим шпинатом и куркумой, идеальна для теплого, легкого и питательного приема пищи.
Нагрейте воду в маленькой кастрюльке и, когда она начнет слегка кипеть, добавьте овсяные хлопья.
Убавьте огонь и варите овес 4–5 минут, время от времени помешивая, пока не получится мягкий крем.
Пока овес варится, припустите шпинат на сковороде с небольшим количеством воды или слегка приготовьте его на пару, без добавления масла.
Переложите шпинат в кастрюлю с овсом (или выложите овес в сковороду со шпинатом).
Добавьте оливковое масло extra virgin, щедро посыпьте куркумой и щепоткой черного перца; попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль.
Подавайте порридж горячим в миске и, если хотите, дополните белком на выбор (яйцо, бобовые или тофу) либо семечками и орехами для хрустящей версии.
Кастрюлька
Сковорода
Ложка для перемешивания
Варианты: для более кремовой текстуры использовать половину воды и половину соевого напитка; добавить свежий тертый имбирь или копченую паприку для пряной версии; дополнить семечками, орехами или запеченным нутом для хрустящей версии. Согласно источнику, не подходит для заморозки.
Italia
| Энергия (ккал) | 90,34 |
| Углеводы (г) | 13,63 |
| из которых сахара (г) | 0,43 |
| Жиры (г) | 1,83 |
| из которых насыщенные (г) | 0,27 |
| Белки (г) | 4,16 |
| Клетчатка (г) | 2,96 |
| Распродажа | 0,08 |
