Простой, быстрый и недорогой рецепт шлифованной полбы со шпинатом, подходит для веганов, вегетарианцев и людей с непереносимостью яиц и лактозы. Можно подавать горячим или холодным, идеально для обеда в офисе или в университете.
Промойте шлифованную полбу под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Доведите до кипения около 2 чашек воды в кастрюле и добавьте полбу; готовьте согласно времени, указанному на упаковке.
На антипригарной сковороде готовьте хорошо вымытый шпинат с оливковым маслом extra virgin и небольшим количеством овощного гранулированного бульона, пока он не увянет.
Когда полба будет готова, соедините её со шпинатом на сковороде.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Подавайте горячим или дайте остыть и подавайте холодным, по желанию.
Кастрюля
Антипригарная сковорода
Сито/миска для промывания полбы и шпината
Варианты: добавить раскрошенный козий сыр или тёртый пармезан для более яркого вкуса; добавить орехи или обжаренные семечки для хруста; приправить лимонным или апельсиновым соком для цитрусовой ноты; добавить свежую зелень, такую как петрушка, базилик или мята.
Italia
| Энергия (ккал) | 75,86 |
| Углеводы (г) | 12,8 |
| из которых сахара (г) | 0,55 |
| Жиры (г) | 0,79 |
| из которых насыщенные (г) | 0,1 |
| Белки (г) | 4,2 |
| Клетчатка (г) | 1,96 |
| Распродажа | 0,07 |
