Соус Морней — это вкусный кремовый соус на основе бешамеля, обогащённого тёртым сыром. Это нежный и сливочный сырный соус, идеально подходящий к овощам, пасте или мясу. Его происхождение восходит к французской кухне, и он особенно ценится за бархатистую текстуру и насыщенный вкус сыра.
Положите бешамель и сливки в кастрюлю и уварите на 1/3
Добавьте сыр и понемногу размягчённое сливочное масло комнатной температуры
Идеален для рыбы, курицы, бобовых, яиц-пашот и, поскольку похож на бешамель, может использоваться также для гратенированных макарон
Сковорода
Деревянная ложка
Венчик
Francia
| Энергия (ккал) | 277,39 |
| Углеводы (г) | 6,3 |
| из которых сахара (г) | 3,14 |
| Жиры (г) | 25,32 |
| из которых насыщенные (г) | 12,97 |
| Белки (г) | 6,03 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,17 |
