Классический и вкусный рецепт, идеально подходящий для семейного воскресенья или пикника в горах.
Возьмите хлеб, нарежьте его ломтиками и удалите корку, затем замочите мякиш в молоке.
Положите говяжий и свиной фарш в большую миску. Измельчите петрушку и добавьте к мясу, затем добавьте Grana Padano, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Отожмите мякиш хлеба и добавьте его к смеси.
Вымешивайте руками до получения мягкой и однородной массы. Сформируйте цилиндр и дайте ему постоять в холодильнике 10–15 минут, завернув в пергаментную бумагу.
Смажьте мясной рулет оливковым маслом extra virgin и разогрейте духовку до 180°. Положите рулет в смазанный маслом противень, при желании добавив картофель на гарнир.
Готовьте примерно час, достаньте из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой
Подавайте мясной рулет с гарниром из запечённого картофеля — получится полноценное и вкусное блюдо.
Italia
| Энергия (ккал) | 232,65 |
| Углеводы (г) | 8,81 |
| из которых сахара (г) | 0,95 |
| Жиры (г) | 14,83 |
| из которых насыщенные (г) | 6,36 |
| Белки (г) | 15,46 |
| Клетчатка (г) | 0,5 |
| Распродажа | 0,3 |
