Emporion
Песто по-генуэзски с Bimby

Песто по-генуэзски с Bimby

@emporion

Песто по-генуэзски — это типичный соус лигурийской кухни, приготовленный из свежего базилика, сыра пармезан и пекорино, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и соли. Это соус с насыщенным и ароматным вкусом, идеально подходящий для пасты, риса или в качестве сопровождения к мясу и рыбе.

Сложность: Средне
Приготовление: 0 мин.
Подготовка: 15 мин.
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Вымытый и высушенный базилик80
  • Сыр пармезан
    Сыр пармезан50
  • Сыр пекорино30
  • Кедровые орехи
    Кедровые орехи30
  • Чеснок
    Чеснок1
  • Оливковое масло
    Оливковое масло15
  • Соль
    Сольq.b.

Товары для покупки

  • Parmigiano Reggiano DOP 21 месяц 300 г

    Parmigiano Reggiano DOP 21 месяц 300 г

    1 товар
    1 363,69
  • Тёмные шоколадные конфеты 83% с кумкватом и кедровыми орехами, 85 г

    Тёмные шоколадные конфеты 83% с кумкватом и кедровыми орехами, 85 г

    1 товар
    995,39
  • Ферментированный черный чеснок, 1 головка, 30 г

    Ферментированный черный чеснок, 1 головка, 30 г

    1 товар
    547,47
  • Оливковое масло extra virgin EXTRA 100 мл

    Оливковое масло extra virgin EXTRA 100 мл

    1 товар
    378,25
  • Пищевая морская соль из Атлантического океана, мелкая, 1 кг — Fior di Loto

    Пищевая морская соль из Атлантического океана, мелкая, 1 кг — Fior di Loto

    1 товар
    368,29
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Поместите в чашу пармезан, пекорино, кедровые орехи и чеснок: 30 секунд на турбо-скорости

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Соберите смесь лопаткой и добавьте базилик, масло и соль: 20 секунд на скорости 4 и 20 секунд на скорости 8

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Подходит для заправки тренетте, ньокки, лазаньи

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Совет: если хотите сделать его более жидким, добавьте 1 ложку воды, в которой варилась паста

Советы

  • Bimby

  • Блендер

Общая информация

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергетическая ценность (ккал)273,71
Углеводы (г)2,96
из них сахара (г)2,94
Жиры (г)20,22
из них насыщенные жиры (г)7,99
Белки (г)18,76
Клетчатка (г)2,88
Соль (г)0,42
  • Белки
    18,76g · 28%
  • Углеводы
    2,96g · 4%
  • Жиры
    20,22g · 68%

Часто задаваемые вопросы