Тзазичи — это холодный соус греческого происхождения на основе огурцов, йогурта и чеснока. Это идеальное дополнение к мясным или рыбным блюдам, но его можно использовать и как заправку для салатов или как соус для намазывания на тосты. Свежесть и кремовая текстура делают его идеальным для лета, но наслаждаться им можно круглый год. Готовится он просто и занимает всего несколько минут.
Измельчить чеснок, нарезать огурец (хотя одного мало...) соломкой и всё смешать с йогуртом, приправив солью, перцем и маслом
Рецепт называется цацики и является типичным для Греции
Йогурт должен быть свежим, цельным; если вы делаете большое количество, лучше процедить йогурт через тонкую ткань и оставить его подвешенным стекать над раковиной на 10 минут перед использованием
Блендер или тёрка
Миска
Grecia
| Энергия (ккал) | 32,17 |
| Углеводы (г) | 2,7 |
| из которых сахара (г) | 2,7 |
| Жиры (г) | 1,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,79 |
| Белки (г) | 1,72 |
| Клетчатка (г) | 0,42 |
| Распродажа | 0,03 |
