Вкусные безглютеновые багетики, идеально подходящие к любому блюду или для приготовления вкусных чесночных булочек.
В миске смешайте смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, соль, масло и воду.
Вымешивайте электрическим миксером с насадками-крюками или вилкой не менее 8–10 минут.
Накройте пленкой и оставьте подниматься в выключенной духовке на 1,5 часа.
Если используете духовку в режиме размораживания, накройте пленкой, чтобы тесто не подсохло, или поставьте миску с горячей водой.
После подъема присыпьте рабочую поверхность рисовой мукой и выложите тесто.
Разделите тесто на куски, не разрушая подъема, и сформируйте багеты.
Смажьте поверхность кисточкой и выпекайте при 200°C в статическом режиме 30 минут, поставив в духовку миску с водой.
Достаньте и дайте остыть перед подачей.
Электрический миксер
Кулинарная кисть
Миска для расстойки
Хранить в бумажном пакете 1–2 дня.
Безглютеновый рецепт, подходящий также для тех, кто страдает целиакией
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 220,94 |
| Углеводы (г) | 43,66 |
| из которых сахара (г) | 1,93 |
| Жиры (г) | 1,25 |
| из которых насыщенные (г) | 0,26 |
| Белки (г) | 8,35 |
| Клетчатка (г) | 6,27 |
| Распродажа | 1,11 |
