Os Tortiglioni contêm um ingrediente que não é assim tão fácil de encontrar: o germe de trigo, que constitui o coração do grão e contém vitaminas e proteínas vegetais. Graças à manutenção dos procedimentos artesanais, a Antico Pastificio Morelli é capaz de reinserir o germe de trigo, sempre fresco, dentro da sêmola. A massa obtida tem um sabor inconfundível e, durante a cozedura, sente-se um intenso aroma a trigo enquanto a água adquire uma ligeira tonalidade verde justamente pela presença do germe fresco.
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Preço com IVA incluído
Os Tortiglioni contêm um ingrediente que não é assim tão fácil de encontrar: o germe de trigo, que constitui o coração do grão e contém vitaminas e proteínas vegetais. Graças à manutenção dos procedimentos artesanais, a Antico Pastificio Morelli é capaz de reinserir o germe de trigo, sempre fresco, dentro da sêmola. A massa obtida tem um sabor inconfundível e, durante a cozedura, sente-se um intenso aroma a trigo enquanto a água adquire uma ligeira tonalidade verde justamente pela presença do germe fresco.
